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조각로그
조각몽 チョガクモン
2013.01.09 10:53

街と共存する恩平区テジョ市場

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あんにょん!今日はソウルの中でも特に庶民的な趣のある恩平区のテジョ市場を紹介するね。

 

住宅街の近くに形成された市場だけに、おかずや野菜など食品関係の店舗が多いのが特徴だね。アツアツの手作り豆腐から焼き餃子、蒸しパン、クァベギまでおやつの誘惑から逃げられない場所へ行ってみよう。

 

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 作りたて手作り豆腐
大棗(テジョ)市場で最も忙しいお店のひとつは、手作りの豆腐屋さん。新しい豆腐を出すや否や次々と注文が押し寄せてくる。作り立ての豆腐を撮るうとしたらわき腹が少し崩れてしまったと、他の豆腐をこっそりスタンドに上げてくれるオーナーさん。手のひらサイズの豆腐一丁が1,500ウォン。でき立てアツアツの豆腐は豆乳のように柔らかく、香ばしい味が舌先に長く残る。確かに、長い時間待つだけの価値がある。

 

豆腐好きなチョガクモンにはたまらないお店。作りたてアツアツの手作り豆腐が食べられるならば、少し待つことぐらい余裕でできるぞ!綺麗な形の豆腐だけをお客さんにと、几帳面なオーナーさん。

 

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つやつや焼き餃子、さくさくキムチ餃子
綺麗に包まれ、よく蒸された餃子が板の上にひと盛り。薄い皮の中にぎゅうぎゅうと詰められた具が透けて見える。油でつやつやした肉餃子、一口餃子、さくさくとしたキムチ餃子まで、1パック3000ウォンで餃子職人の技を感じられる。お得意さんには限りなく優しいというオーナー。市場によく訪れる若者やお得意さんにはおまけもするとこっそり耳打ちする。

 

韓国ではキムチ餃子ってのがあるんだよ。ピリ辛味だけど、さくさくして美味しいんだこれが。さすがキムチの国韓国ならではの食べ物ね。

 

 

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クァベギは市場や露店で食べられる代表的なおやつなんだ。ドーナツの生地に砂糖の衣を着せて、甘くて美味しい子供の好物。特に揚げたての暖かいクァベギは一度味わったら、忘れられません!

 

※今日の一言:クァベギ(꽈배기)
韓国の庶民に昔から愛されてきた市場のおやつ。揚げパンにお砂糖を付けているので、甘くてやわらかいです。小麦粉をこねて細長く伸ばして最後にひねるので、そこからクァベギという名前が付けられたかもしれません。お味だけではなく、お値段も優しいので、是非試してみて下さい。
 

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アイフォンの無料アプリケーション「チョガッポ」があれば、韓国ソウルの最新市場情報がいつでもチェックできます。綺麗な写真と作者が自ら経験した面白いエピソードを楽しみながら、各市場ごとにおすすめ店舗やスポットがひと目で見られます。300箇以上のソウル市場情報が載っている日本語バージョンもただ今無料で楽しめます。ダウンロードはこちらから ↓

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조각몽 チョガクモン
2013.01.09 10:51

都心の中で楽しむ花祭り、ヤンジェ花市場

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お花が大好きなあなたのためにご用意しました。今日ご紹介するのは韓国最大規模の花市場、ヤンジェ花市場。ヤンジェ市場はお花等の植物はもちろん、あらゆるガーデン用品や園芸ツールまでも揃ったお花の万屋ともいえる。

 

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 風車とトンボ
ヤンジェ花市場は、盆花、苗木、種子、ガーデン用品、園芸ツール等、花に関するあらゆる物が買える花の総合デパート。部材や装飾用品の売場もその規模が格別だった。裏手にオブジェが展示されていて、花市場の屋外展示場といえる程多様で広い。風車の隣に巨大なトンボが目を引いた。

 

市場の裏に行ったら、面白いオブジェも飾ってあったんだ。買物しなくても十分楽しむことができるよ。

 

 

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お花のほかにもちょっとした面白いグッズも取扱っているんだよね。まるで本物のような鳥が安くかえるなんて、普通のお花屋さんとは違うよね。

 

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壁等がなく店内丸見えの作り方をしているから、花の香りに浸かりながら市場の中でお散歩することもできるんだ。ちょっと気分転換したい時は、ヤンジェ花市場にぶらっと行ってみよう。

  

※今日の一言:良才花市場 (양재꽃시장)
ソウルの中で最も有名なお花市場。韓国最大規模を誇るヤンジェ花市場は、植物のための巨大なハウスともいえます。寒い冬にも室内温度が16-17度に設定されていて暖かいぬくもりが感じられる場所。新しく開通した新盆唐線「良才市民の森」駅から徒歩10分。営業時間は生花専門の1階が夜の12時から翌日午後1時時まで。

 

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조각보 앱 제작기
2013.01.08 11:50

조광시장, 매향을 찾아서

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[조각보 앱 제작기] 자취생이 되면서 과일을 챙겨먹기가 힘들어 진다. 집에서 살 때는 때마다 엄마가 내 준 과일을 먹었었는데, 일부러 사지 않으면 먹지 않게 된다. 그 때쯤 나는 그 근방에서 집을 구할까 하고 알아보던 때였다. 거의 매일 부동산 아저씨의 차를 타고 집을 보러 다니느라 지쳐 내가 살 집을 보는 건지, 그냥 남의 집 구경을 하는 건지 헷갈릴 즈음 발견한 시장이었다.

 

그 날도 문래동에서 집 몇 개를 보고 돌아가다가 청과물 전문 도매시장이라는 영등포의 조광시장을 지나치게 되었다. 사실 취재를 하겠다고 미리 계획했던 건 아니었는데 박스째로 쌓여있는 과일과 줄줄이 늘어선 불빛들은 왠지 특별하게 다가와 눈이 반짝였다. 기억해 뒀다가 나중에 가 봐야겠다고 결심하게 되었다.

 

취재를 위해 다시 들렀던 조광시장에서는 그냥 사과, 배가 아니라 ‘부사’, ‘신고’ 등 품종이 이름이 되는 시장이었다. 부사와 신고야 그렇다 치고, 딸기 종류까지 알 리가 있을까. 내가 아는 딸기는 그냥 딸기와… 산딸기(!)가 전부였다. 우신상회 사장님의 인터뷰에서 ‘설향’과 ‘매향’, ‘장희’ 라는 딸기가 있다는 사실을 알았다. 설향과 매향은 국산 딸기 품종. 기사를 쓰려고 보니 매향이 지금 나는 건지 아닌지 확실치가 않아 추가 취재를 감행했다.

 

 

가게마다 돌아다니며 ‘매향 있어요?’ 하고 물어보니 겨울엔 없다는 답만 돌아왔다. 어떤 사장님은 고맙게도 다른 가게에 전화를 돌려 물어봐 주기도 했다. 밤낮 없이 세 네 번을 갔던 조광시장의 이야기는 조각보 앱에 고스란히 담겨있다. 다시 조광시장에 가면 매향을 찾아 다니던 그 밤이 생각날 것 같다.

 

조각보 앱에서 ‘조광시장’을 검색하면 다양한 과일 이야기를 만날 수 있습니다. 대부분의 가게 이름이 -청과와, -상회로 이루어진 조광시장의 풍경을 보고 싶다면 조각보 어플리케이션을 다운받으세요. 볼거리, 살거리 등 다양한 정보를 얻을 수 있답니다. 

 

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